Котлети з картоплі та фаршу
Опис
Готові котлети можна обсмажити на сковороді або запікати в духовці. Замість картоплі можна зробити пюре з гороху або з квасолі, гарбуза. Готові котлети можна приготувати наперед, а потім розігрівати під час подачі з будь-яким гарніром: каша, макарони, пюре.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розітріть у мисці картоплю за допомогою преса.
- 2
Крок 2
2. Додайте в миску до картоплі яйця.
- 3
Крок 3
3. Ретельно перемішайте все за допомогою міксера, додайте сіль за смаком.
- 4
Крок 4
4. Додайте смажений фарш з цибулею та добре перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Висипте на поверхню панірувальні сухарі. Сформуйте з суміші картоплі та м'яса котлети, обваляйте їх у паніруванні.
- 6
Крок 6
6. Покладіть отримані котлети на дошку, посипану борошном.
- 7
Крок 7
7. Розігрійте сковороду з оливковою олією на середньому вогні, викладіть на сковороду котлети. Обсмажте їх до золотистого кольору з кожного боку.
- 8
Крок 8
8. Подавайте котлети зі збитою вершковою або зеленню.