Котлети з капусти в духовці
Опис
Це чудова гаряча страва, яку обов’язково оцінять за достоїнством ті, хто не вживає м’ясо. У результаті приготування ви отримаєте соковиті та ніжні котлети, які ідеально підійдуть до картопляного пюре або рису. Смачного!
Інструкція
- 1
Крок 1
Капусту промийте, розділіть на листя, опустіть у киплячу воду і посоліть. Варіть близько 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Варену капусту має бути м'якою. Дайте їй охолонути. Потім подрібніть у комбайні або блендері.
- 3
Крок 3
На сковороді розігрійте вершкове масло, влийте молоко, додайте подрібнену капусту та манку. Все перемішайте і тушкуйте близько 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Капусту охолодіть, потім додайте в неї борошно та яйце. Перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком. Розігрійте духовку до 180 °С. Застиліть протинь пергаментом і змастіть олією.
- 5
Крок 5
Сформуйте котлети та обсипте їх борошном. Викладіть на пергамент і поставте в духовку запікати на 20 хвилин. В кінці можете змастити жовтком, тоді вони вийдуть більш рум'яними.
- 6
Крок 6
Готові котлети з капусти виходять апетитними і золотистими завдяки змащуванню жовтком. Подавати їх можна як з зеленню та овочами, так і зі сметаною.