Котлети з кабачків у духовці
Опис
Кабачкові котлети – чудова дієтична страва. Любителі здорового харчування напевно залишаться байдужими. Влітку, коли кабачків достатньо, такі котлети ми готуємо дуже часто – вони виходять дешевими за собівартістю, проте всім у нашій родині вони подобаються. Отже, готуємо котлети з кабачків у духовці
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачки, болгарський перець і капусту ретельно промиваємо, нарізаємо на невеликі шматочки, потім подрібнюємо в кухонному комбайну. Якщо соку багато, можна злити.
- 2
Крок 2
2. Цибулю натираємо на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
3. Часник пропускаємо через «давилку для часнику».
- 4
Крок 4
4. З білого хліба видаляємо шкірку і пропускаємо його через м'ясорубку. Хліб можна замінити манною крупою або тертим картоплею.
- 5
Крок 5
5. Далі дрібно нарізаємо зелень.
- 6
Крок 6
6. Овочеву начинку змішуємо з цибулею, часником та подрібненим хлібом. Додаємо яйця, борошно, часник, зелень та спеції. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти, щоб утворилася однорідна маса. Консистенція повинна бути не надто рідкою і не надто густою.
- 7
Крок 7
7. Змастити протинь або форму для запікання рослинною олією. Викласти фарш ляпашками за допомогою черпака або ложки. Зверху можна посипати тертим сиром. Поставити котлети в розігріту духовку та запікати при температурі 200 градусів до утворення рум'яної скоринки.
- 8
Крок 8
8. Котлети готові!