Котлети з кабачків з вівсянкою
Опис
Я дуже люблю додавати до котлет вівсяні пластівці замість борошна, на мою думку, смак виходить ніжнішим, а котлети м'якшими. Взимку я готую м'ясні котлети, а ось коли настає літо і на городі дозрівають овочі, то з задоволенням роблю з них усілякі страви, і цей простий рецепт котлет із кабачків з вівсянкою не є винятком. Ви навіть не уявляєте, яка це смакота — гаряченькі котлетки, политі зі сметанкою, з хрумкою скоринкою, вони просто тануть у роті. Особливо їх любить мій чоловік, він за годину їх з'їдає і потім бурчить, що я мало приготувала. Загалом, це надзвичайно цікавий рецепт приготування котлет із кабачків з вівсянкою, який до того ж принесе користь для нашого здоров'я, тож обов'язково візьміть його на замітку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нам потрібно близько кілограма кабачків. Якщо кабачки молоді, то можна тертися їх разом із шкірочкою. Ну а якщо не дуже молоді, то шкірочку тоді краще видалити.
- 2
Крок 2
Тепер черга хлопів. Коли я готую котлети з м'ясним фаршем, я додаю великі хлопи, але якщо зробити так само з кабачковими котлетами, то консистенція вийде неоднорідною, тому я подрібнюю хлопи в блендері.
- 3
Крок 3
Перекладаємо хлоп'я до тертого кабачка, додаємо яйця, петрушку, сіль і спеції. Ретельно все перемішуємо, потім трохи віджимаємо масу, а зайву рідину зливаємо.
- 4
Крок 4
Розігріваємо на сковороді оливкову олію і смажимо на ній котлети з усіх боків до рум'яної золотистої скоринки. Кабачкові котлети готові!