Котлети з кабачків та гречки
Опис
Гречку для котлет зварим заздалегідь, кабачки краще використовувати молоді. За бажанням у котлети можна додати зелень, спеції. Такі котлети чудово поєднуються зі сметаною або смачним часниковим соусом на основі йогурту. Рецепт можна віднести до бюджетних і швидких, беріть на замітку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гречку заздалегідь зваріть, потім охолодіть і перекладіть у чашу блендера. Подрібніть кашу до однорідності.
- 3
Крок 3
Перекладіть подрібнену гречку в миску. Кабачок змийте та натріть на середній терці, віджміть сік і додайте кабачок до гречки.
- 4
Крок 4
Куряче яйце збийте окремо і додайте в миску з інгредієнтами.
- 5
Крок 5
Висипте борошно, сіль, перець, базилік і паприку.
- 6
Крок 6
Змішайте всі інгредієнти до однорідності.
- 7
Крок 7
Сформуйте невеликі котлети, смажте на рослинній олії з кожного боку по 4-5 хвилин. Готові котлети подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово.