Котлети з кабачків та фаршу
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зараз я розповім вам дуже простий рецепт котлет із кабачків та фаршу, які чудово розбавлять ваш повсякденний раціон. Це чудова страва для літнього сезону, яку я готую дуже часто, щойно починає дозрівати врожай кабачків. Взагалі влітку та восени я намагаюся додавати до меню якомога більше овочів, котлети не стали винятком, і саме так у мене і з'явився рецепт приготування котлет із кабачків та фаршу. Насправді, до фаршу можна додати майже будь-який овоч, і це нітрохи не погіршить смак котлет, а навпаки — покращить і додасть нову нотку до звичної страви. Але найбільше мені подобаються котлети саме з кабачками, бо вони виходять неймовірно м'які і при цьому сочні — навіть важко описати цей дивовижний смак. Краще спробуйте самі, і я сподіваюся, що вони сподобаються вам так само, як і мені, та моїй родині. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все нам потрібно натерти кабачки на великій тертці. А якщо ви хочете, щоб смак кабачків був не таким виразним, можете натерти їх і на середній тертці.
- 2
Крок 2
Потім нам слід дуже добре віджати рідину з маси із цукіні, щоб фарш для котлет не вийшов надто водянистим.
- 3
Крок 3
Перекладаємо в миску до тертого кабачка фарш, розбиваємо яйце, солимо і перчимо. За бажанням можна додати спеції за смаком.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси.
- 5
Крок 5
У окрему миску насипаємо борошно і починаємо формувати котлети з фаршу. Кожну котлету треба добре обваляти в борошні.
- 6
Крок 6
У сковороді нагріваємо рослинну олію та викладаємо на неї наші котлетки.
- 7
Крок 7
Смажуємо їх на повільному вогні з усіх боків до золотистої скоринки. Котлети готові, всім