Котлети з кабачка та курячим фаршем за Дюканом

Опис

1. Кабачки помийте і натріть на великій тертці, добре віджміть отриману масу. 2. Додайте до маси з кабачків фарш, спеції та яйце. Ретельно перемішайте. 3. Візьміть у долоню фарш і ще раз віджміть його від рідини. 4. Сформуйте котлети потрібного розміру. 5. Обсмажуйте їх на розігрітій сковороді по 5 хвилин з кожного боку. 6. Потім потушіть їх там само з трохи водою приблизно 10 хвилин (під кришкою). Я обійшлася без крохмалю. Якщо боїтеся, що котлети розпадуться, можна додати 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю або 1 ст. л. борошна з відрубів овесу.

Інструкція