Котлети з індички в сухарях
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для цих котлет можна використовувати м'ясо індички як з грудки, так і з гомілки чи стегна. Котлети виходять дуже ситними, тому сміливо частуйте ними своїх рідних. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відокремте м'ясо від кісток, наріжте його невеликими шматочками. Цибулю почистіть і розріжте на 2-4 частини (залежно від розміру).
- 2
Крок 2
Тепер нарізаний цибулю та м'ясо пропустіть через м'ясорубку або перебийте в фарш за допомогою блендера. Додайте сіль, спеції за смаком і добре перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися по фаршу.
- 3
Крок 3
Із отриманого фаршу сформуйте котлети, трохи відбийте їх у руці та обсипте сухарями для панірування.
- 4
Крок 4
Викладіть на розігріту сковороду вершкове масло, додайте рослинне і викладіть котлети на добре розігріту сковороду. Обсмажте їх спочатку з одного, а потім з іншого боку до утворення рум'яної золотистої скоринки, після чого накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь і підсмажте ще 10-20 хвилин (залежно від розміру ваших котлет).
- 5
Крок 5
Готові котлети краще подавати гарячими. Вони гармонують практично з будь-яким гарніром, тому стануть чудовим доповненням ваших улюблених страв.