Котлети з індички з рисом
Опис
Для цих котлет можна використовувати будь-яке індичке філе, але найкраще підійде грудка, адже з нею фарш матиме більш однорідну структуру, а завдяки додаванню води та рису не здаватиметься сухим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю очистіть і подрібніть за допомогою блендера або м’ясорубки. Промийте м’ясо індички, наріжте шматочками і так само, як цибулю, подрібніть (якщо ви використовуєте стегно, а не грудку, попередньо ретельно виріжте все зайве: жили, хрящи, кістки). Потім додайте до тієї ж посудини жовток.
- 2
Крок 2
Змішайте жовток, подрібнений цибулю та м'ясо в мисці, посоліть, поперчіть і ще раз ретельно перемішайте фарш до однорідності.
- 3
Крок 3
Тепер до утвореної маси потрібно додати трохи води, щоб котлети вийшли більш соковитими та ніжними, після чого змішайте фарш із попередньо звареним і охолодженим рисом.
- 4
Крок 4
З фаршу сформуйте котлети. Щоб страва вийшла справді дієтичною, не лише смачною, а й на 100% корисною, індичі котлети з рисом краще готувати на пару. Але це не означає, що їх не можна просто смажити. Вибір завжди за вами!