Котлети з індички з капустою та творогом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Це бюджетні котлети з капустою та творогом. Фарш індички, перекручений або збитий у блендері, достатньо щільний, тому не варто додавати яйце — котлети чудово ліпляться. Завдяки капусті та творогу котлети виходять дуже соковитими. Подавати можна з чим завгодно — у мене теплий овочевий гарнір із моркви, кореневого селеру, цибулі та горошку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Якщо немає сиру, його можна швидко приготувати з кислого молока. Доведіть молоко до кипіння.
- 2
Крок 2
Відразу ж зцідіть на друшляк. Нехай стікає сироватка і творіг трохи охолоне. Якщо молоко свіже, поставте його на вогонь і додайте ложку лимонного соку.
- 3
Крок 3
Далі почистіть цибулю і розріжте на 4 частини. Дрібно наріжте капусту, філе індички також наріжте на великі шматочки. Можна все пропустити через м'ясорубку.
- 4
Крок 4
Або скористатися блендером.
- 5
Крок 5
Перекладіть фарш у миску, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- 6
Крок 6
Мокрими руками формуємо котлети, обваляємо в сухарях.
- 7
Крок 7
Щоб під час смаження скоринка не відпадала, потрібно поставити котлети в холодильник на 30 хвилин. Можна залишити на ніч.
- 8
Крок 8
Потім добре розігріваємо сковороду з рослинною олією та викладаємо котлети.
- 9
Крок 9
Смажимо з двох боків до рум'яної скоринки на середньому вогні.
- 10
Крок 10
Готово.