Котлети з гречки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт котлет із гречки давно перейшов із постного меню у мій повсякденний раціон, і я досить часто готую такі котлетки. Мені одразу сподобався їх чудовий смак, швидкість приготування та економічність — на мою думку, така страва може стати справжньою палочкою-витрясочкою для кожної господині. Звісно, я розумію, що деяким цей простий рецепт котлет із гречки може здатися занадто присним і неприємним, але запевняю вас — зовнішність ошукує. Такі котлети виходять дуже апетитними, а завдяки додаванню картоплі — ще й сочними. Ну а якщо подати їх із свіжими овочами, ніхто не зможе відмовитися від такого смаколика. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
По-перше, нам, звичайно ж, потрібно зварити гречку, тому промиваємо її, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
- 2
Крок 2
Поки наша крупа готується, ми чистимо картоплю і тремо її на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
Коли гречка звариться, почекаємо, поки вона охолоне, а потім додамо до неї картоплю. Ви можете не віджимати картоплю від соку, тоді додавати воду вам не знадобиться, а якщо ви її віджали, то потрібно влити передбачений складом склянку води. Отже, з'єднуємо картоплю з відвареною гречкою, додаємо сіль і перець за смаком, все перемішуємо.
- 4
Крок 4
Із отриманої маси формуємо невеликі котлетки, щоб вони краще прожарилися.
- 5
Крок 5
У сковороду наливаємо рослинну олію і ставимо її на вогонь, викладаємо котлети в розігріту олію і смажимо їх до рум'яної скоринки з обох боків. Спочатку смажимо на великому вогні, щоб утворилася скоринка, а потім зменшуємо вогонь і продовжуємо смажити котлети під кришкою.
- 6
Крок 6
Подаємо котлети з гречки з улюбленим соусом або зі свіжими овочами.