Гарячі страви
Котлети з яловичої печінки
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Хоча основним інгредієнтом цих котлет є субпродукт, вони сподобаються навіть тим, хто їх не дуже любить. Цікава знахідка — сирна начинка. На гарнір підійдуть звичайні макарони або картопля. Соус обирайте не гострий, а краще вершковий. А поки ознайомтеся з тим,
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку промийте. Очистіть її від плівок і прожилок.
- 2
Крок 2
Потім пропустіть через м'ясорубку печінку разом із картоплею та цибулею. Додайте до них сіль, яйце та перець.
- 3
Крок 3
Також додайте борошно. Ретельно перемішайте фарш.
- 4
Крок 4
Окремо натріть сир на дрібній тертці.
- 5
Крок 5
Розігрійте масло на сковороді. Виливайте туди фарш ложкою, використовуючи половину начинки.
- 6
Крок 6
На кожну котлету покладіть сир.
- 7
Крок 7
Зверху вилийте решту фаршу. Котлету переверніть.
- 8
Крок 8
Смажте вироби до золотистого кольору.