Котлети з гороху та капусти
Опис
Нижче я розповім детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Горох замочіть у воді на 6-8 годин. Потім промийте і відкиньте на друшляк.
- 3
Крок 3
Перекладіть горох у каструлю. Залийте чистою водою і варіть до м'якшості.
- 4
Крок 4
Капусту тонко нашинкуйте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду на середньому вогні, спочатку обсмажте цибулю кілька хвилин до прозорості. Потім додайте моркву і смажте ще 3-4 хвилини до золотистого кольору. Далі додайте капусту і тушкуйте 12-15 хвилин, щоб капуста зменшилася в об'ємі і стала м'якою.
- 6
Крок 6
З гарбуза злийте воду, потім розімніть товкачком.
- 7
Крок 7
Додайте овочеву зажарку, подрібнений часник і всі спеції. Посолити і поперчити за смаком.
- 8
Крок 8
Додайте манку, перемішайте і залиште на 15-20 хвилин, щоб манка набрякла.
- 9
Крок 9
Сформуйте з отриманої маси котлети. Обсипте їх борошном.
- 10
Крок 10
Обсмажте їх на сковороді приблизно 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- 11
Крок 11
Котлети з гороху та капусти готові, смачного вам апетиту!