Котлети з філе тріски
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуйте на обід або вечерю котлети з філе тріски – страва смачна, поживна і, до того ж, корисна. Ну, не то щоб дуже корисна, але принаймні безпечна – а в наш час і це важливо... Особливо добре така страва поєднується з рисом і овочами. Отже, приступимо. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе тріски нарізаємо невеликими шматочками, віджимаємо зайву рідину. Потім відправляємо в кухонний комбайн.
- 2
Крок 2
2. Цибулю дрібно нарізаємо на кілька частин і теж кладемо в комбайн.
- 3
Крок 3
3. Увімкніть блендер і подрібніть філе тріски з цибулею.
- 4
Крок 4
4. Отриману фарш викладаємо на тарілку. Додаємо 2 яйця, солимо та перчимо. За бажанням можна додати будь-які спеції на власний смак, наприклад, приправу для риби, каррі тощо. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси.
- 5
Крок 5
5. З готового фаршу формуємо котлети. Можна обсмажити їх у борошні або сухарях, однак пам'ятайте, що під час смаження панірування вбирає багато олії. Тож, якщо ви хочете приготувати справді дієтичну страву, краще обійтися без панірування.
- 6
Крок 6
6. Далі котлети викладаємо в розігріте на сковороді олію і смажимо з обох боків на середньому вогні до готовності.
- 7
Крок 7
7. Котлети з філе тріски готові!