Котлети з філе мінтаю
Опис
До котлет із мінтаю як гарнір чудово підійде рис або картопляне пюре. Це страву можна подавати також з салатом або просто свіжими овочами. Якщо вдасться десь дістати свіжу рибку, то, повірте, котлети вийдуть просто розкішні... Як приготувати котлети з філе мінтаю? Розповідаю
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе мінтаю нарізаємо невеликими шматочками, віджимаємо зайву рідину.
- 2
Крок 2
2. Цибулю розрізаємо на кілька частин.
- 3
Крок 3
3. Варимо картоплю.
- 4
Крок 4
4. Потім двічі пропускаємо через м’ясорубку філе минтая, картоплю та цибулю.
- 5
Крок 5
5. Потім додаємо до фаршу яйце. Солимо та перчимо. За бажанням можна додати будь-які спеції на власний смак, наприклад, приправу для риби. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти.
- 6
Крок 6
6. З отриманої маси формуємо котлети, потім обвалюємо їх у сухарях.
- 7
Крок 7
7. Паніровані котлети викладаємо в розігріте на сковороді олію і смажимо з обох боків. Слід смажити кілька хвилин з одного боку на сильному вогні, потім перевернути котлети, трохи зменшити вогонь і смажити з іншого боку під кришкою 10-15 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Котлети з філе мінтаю готові!