Котлети з фаршу трески
Опис
Рецепт не забере багато часу. Котлети з трески – це дуже ніжна, соковита та смачна страва, яка готується досить швидко і не викличе труднощів навіть у початківця-кухаря. Якщо у вас є гарна свіжа треска – сміливо готуйте котлети за цим рецептом, ви не розчаруєтеся. Отже, пропоную вашій увазі рецепт приготування котлет із фаршу з трески. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Білий хліб ламаємо на шматочки і кладемо в молоко, розмінуємо виделкою. Залишаємо на 10 хвилин, щоб хліб розмок.
- 2
Крок 2
2. Тушку тріски ретельно промиваємо, очищаємо і подрібнюємо в блендері.
- 3
Крок 3
3. Цибулю також дрібно подрібнюємо в блендері або нарізаємо дуже дрібно.
- 4
Крок 4
4. Дрібно нарізаємо зелень.
- 5
Крок 5
5. Коли хліб намокне, трохи віджміть його і додайте до фаршу тріски. Вбийте яйце, додайте цибулю та зелень. Посоліть і поперчіть. Можна також додати інші спеції за смаком, наприклад, півчайної ложки меленого імбиру, 1 чайну ложку сушеної базиліки і т.д. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідної маси. Поставте готовий фарш у холодильник на 1 годину.
- 6
Крок 6
6. Після закінчення години зливаємо зайву рідину та формуємо з фаршу котлети.
- 7
Крок 7
7. Паніруємо котлети у борошні та смажимо на рослинній олії на сильному вогні. З кожної сторони по 3-5 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Котлети з тріски готові, можна подавати до столу!