Котлети з фаршу з картоплею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Саме завдяки картоплі котлети виходять соковитими та пухкими. До того ж, картопляний крохмаль зв'язує фарш, що дозволяє відмовитися від використання яєць — через них котлети стають жорсткими. Отже, картопля бореться за м'якість фаршу відразу з двох боків — вам лише залишається ліпити та смажити! Загалом, розповідаю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно наріжте цибулю гострим ножем, на великій тертці або блендером.
- 2
Крок 2
Те саме зробити з часником...
- 3
Крок 3
І з картоплею.
- 4
Крок 4
Викласти фарш у миску.
- 5
Крок 5
Викласти до нього цибулю, часник, картоплю, вилити холодну воду, посолодити та поперчити. Ретельно перемішати, а потім оббити фарш, щоб він убрав якомога більше кисню — котлети вийдуть більш пухкими.
- 6
Крок 6
Сформувати котлети.
- 7
Крок 7
І приготувати улюбленим способом — на сковороді, в духовці або на пару.
- 8
Крок 8
Подавати можна гарячими або холодними — як вам більше подобається!