Котлети з фаршу з кабачком та сиром
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Котлети — просте у приготуванні страва. За цим рецептом вони виходять смачними та соковитими. Яйце додавати не потрібно, котлети і без нього чудово тримають форму та не розпадаються. Обвалити котлети можна не лише в сухарях, а й у панірувальних сухарях або борошні. Можна взагалі не обвалювати. У будь-якому разі буде смачно. Якщо у вас фарш із домішкою свинини, як у мене, то після смаження їх варто на 10 хвилин поставити в духовку або на 2–3 хвилини в мікрохвильовку для додаткової термічної обробки. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування котлет.
- 2
Крок 2
М'ясний фарш викладіть у миску. У мене змішаний: свинина з куркою. Цибулю та кабачок очистіть і вимийте. Пропустіть через м'ясорубку ці овочі. Батон залейте холодною водою і через кілька хвилин віджміть. Також подрібніть у м'ясорубці.
- 3
Крок 3
Будь-який твердий сир за смаком натерти на тертці та додати в миску.
- 4
Крок 4
Посолити і поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
Добре перемішайте м’ясний фарш, батон, цибулю, кабачок і сир.
- 6
Крок 6
З приготовленого фаршу сформуйте котлети. Обваляйте в сухарях і викладіть у гарячу сковороду з рафінованим соняшниковим маслом.
- 7
Крок 7
Смажте котлети з одного боку на середньому вогні. Потім переверніть на інший бік, зменшіть вогонь. Накрийте сковороду кришкою і смажте котлети з іншого боку.
- 8
Крок 8
Котлети з фаршу з кабачком і сиром готові. Подавайте до столу в гарячому вигляді з будь-яким гарніром.