Котлети з фаршу мінтаю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий спосіб приготування котлет із фаршу мінтая сподобається навіть новачкам у кулінарії, адже процес дуже простий і зрозумілий. Крім солі та перцю, ви можете доповнити фарш спеціями для риби, сушеною або свіжою зеленню, наприклад. Соковиті всередині, з хрумкою скоринкою ззовні — просто пальчики оближеш. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Почніть процес з того, що в невелику мисочку покладіть хліб, залейте його молоком або звичайною чистою водою.
- 2
Крок 2
2. У чашу блендера викладіть рибний фарш (отримати його можна, подрібнивши філе мінтаю) та очищену цибулину.
- 3
Крок 3
3. Змочений хліб трохи віджміть і викладіть у чашу. Подрібніть.
- 4
Крок 4
4. Крім основних інгредієнтів раджу використовувати в рецепті приготування котлет із фаршу мінтаю терту картоплю та вершкове масло для більшої сочності.
- 5
Крок 5
5. Тепер у фарш можна вбити 1 середнє яйце, додати за смаком сіль і перець. Добре перемішайте до однорідності.
- 6
Крок 6
6. Раджу зробити подвійне панування, щоб котлети з фаршу мінтая в домашніх умовах мали смачну хрустку скоринку. Для цього використовуйте борошно, панірувальні сухарі та в окремій мисочці збийте яйце.
- 7
Крок 7
7. Невелику кількість фаршу обсипте борошном.
- 8
Крок 8
8. Потім — у яйце.
- 9
Крок 9
9. І, формуючи котлетки, обсипте їх сухарями.
- 10
Крок 10
10. Розігрійте на сковороді рослинну олію, обсмажте котлети з обох боків на середньому вогні до рум'яної скоринки.
- 11
Крок 11
11. Ось такий простий варіант приготування котлет із фаршу мінтая. Подавати їх до столу можна з будь-яким гарніром, овочами або соусом, наприклад.