Котлети з фаршу лосося
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Хочу поділитися з вами рецептом приготування котлет із фаршу лосося. Ця страва надзвичайно смачна і незвичайна, тому цілком може бути подана до свята. Якщо лосось свіжий, то котлети з нього просто тануть у роті. Обов’язково приготуйте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе лосося ретельно промиваємо і нарізаємо шматочками.
- 2
Крок 2
2. Шматки риби кладемо в блендер і подрібнюємо, щоб отримати фарш.
- 3
Крок 3
3. З білого хліба видаляємо скоринку, потім нарізаємо його дрібно і кладемо в миску з молоком. Розтираємо виделкою та залишаємо на 10 хвилин, щоб хліб пропитався.
- 4
Крок 4
4. Дрібно нарізаємо або подрібнюємо в блендері цибулю.
- 5
Крок 5
5. У фарш із лосося додаємо розмочений батон і подрібнений цибулю. Додаємо яйце. Солимо, перчимо. Можна також додати спеції для риби. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідної маси. Якщо фарш вийде надто рідким, додайте трохи сухарів або борошна.
- 6
Крок 6
6. З отриманої маси формуємо котлети та обсмажуємо у сухарях.
- 7
Крок 7
7. Паніровані котлети смажимо на рослинній олії з обох боків до утворення рум'яної скоринки. Далі зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і залишаємо котлети тушитися на 30-40 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Котлети з фаршу лосося готові!