Котлети з фаршу для дітей
Опис
Котлети для дітей відрізняються тим, що в них не додають гострі спеції, часник, гіркий перець. Готують їх із фаршу індички, курки або кролика. А в решті все цілком традиційно. У цьому рецепті я додала до фаршу кабачок, який м'якше робить смак і надає сочності. Яйце я не додавала, котлети добре тримають форму і не розпадаються. Їх можна запікати в духовці, приготувати на пару або підсмажити
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування котлет для дітей.
- 2
Крок 2
Булку залити холодною кип'яченою водою і через декілька хвилин віджати. Цибулю репчасту очистити, промити. Пропустити через м'ясорубку булку та цибулю. Додати до миски куряче фарш.
- 3
Крок 3
Кабачок помийте, почистіть і натріть на тертці. Молодий можна не чистити. Добре віджміть від соку і додайте в миску. Петрушку або укроп помийте, дрібно наріжте і викладіть у миску.
- 4
Крок 4
Посоліть фарш і ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Якщо здасться, що він занадто рідкий, додайте борошна.
- 5
Крок 5
З приготовленого фаршу вологими руками сформуйте котлети та викладіть на гарячу сковороду з підсоняшниковою олією.
- 6
Крок 6
Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
- 7
Крок 7
Котлети з фаршу для дітей готові. Подавайте з картопляним пюре, кашею.