Котлети з фаршу без хліба
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зазвичай котлети містять замочений білий хліб, проте цілком можна обійтися без цього інгредієнта. Пропоную вам приготувати котлети з фаршу без хліба за цим рецептом. Котлетки виходять соковитими та пухнастими, не кажучи вже про чудові смакові якості. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю дрібно нарізаємо, потім смажимо на рослинній олії до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
2. На середній тертці натерти сирий картоплю.
- 3
Крок 3
3. До фаршу додаємо смажену цибулю та картоплю. Вбиваємо яйце. Солимо і перчимо фарш, додаємо півчайної ложки соди. За бажанням можна додати будь-які спеції на свій смак. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти. Вливаємо холодну кип'ячену воду (стільки, скільки вбере фарш) і вимішуємо до однорідної маси.
- 4
Крок 4
4. З отриманої маси формуємо котлети, потім обсмажуємо їх у борошні або сухарях.
- 5
Крок 5
5. На сковороді нагріваємо рослинну олію, викладаємо в неї котлети, обсмажені в сухарях. Обсмажуємо на сильному вогні по хвилині з кожного боку, щоб утворилася рум'яна скоринка.
- 6
Крок 6
6. Далі перекладаємо котлети у спеціальний посуд із кришкою для мікрохвильовки та ставимо в мікрохвильову піч на 5 хвилин. Смажимо на середній потужності.
- 7
Крок 7
7. Ось і все, наші котлети готові!