Котлети з сочевиці в духовці
Опис
Щоб приготувати котлети з квасолі, потрібно зробити фарш з квасолі та додати до нього сухий глютен. Потім котлети запікають у духовці, щоб вони зберегли форму. Остаточно котлети доварюють у томатному соусі. А детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю та часник на дрібні кубики. Підсмажте на сковороді до м'якшості.
- 3
Крок 3
Змеліть у блендері варену квасолю, смажений цибулю та часник. Додайте спеції, сіль і перець.
- 4
Крок 4
Додайте до сочевицевої начинки сухий глютен. Перемішуйте до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Потім влийте в миску теплої води, ще раз перемішайте. Залиште на 10-15 хвилин, щоб глютен активувався. Фарш має вийти густим, але не дуже щільним.
- 6
Крок 6
Сформуйте з фаршу котлети бажаного розміру. Викладіть на протипіч, випікайте 20 хвилин у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці. Потім переверніть і випікайте ще 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Поки смажуються котлети, підготуйте підливу. Розведіть томатну пасту та стравжий майонез, додайте гарячий бульйон, перемішайте до однорідної консистенції. Котлети перекладіть у форму для запікання, залейте підливою і запікайте ще 10-15 хвилин.
- 8
Крок 8
Котлети з сочевиці в духовці готові, смачного вам апетиту!