Котлети з квасолі маш
Опис
Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Намочіть квасолю у воді. Щоб прискорити процес, можна залити її окропом і накрити тарілкою. Тоді вже через 30-40 хвилин квасоля стане м'якою.
- 3
Крок 3
Ретельно промийте чечевицю, зцедьте на дрібничок і дайте стечи воді. За допомогою паперових рушників обсушіть її від зайвої вологи.
- 4
Крок 4
Рис зваріть до готовності. Охолодіть.
- 5
Крок 5
Цибулю наріжте кубиками, часник очистіть.
- 6
Крок 6
Подрібніть у м'ясорубці квасолю разом з цибулею та часником. Додайте сіль, чорний мелений перець та інші спеції. Ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
Потім додайте варений рис і знову перемішайте. Спробуйте на смак отриманий фарш, за необхідності додайте ще солі або спецій. Фарш має вийти липким, добре тримати форму. За потреби можна додати борошно для липкості, але не більше 1-1,5 столової ложки.
- 8
Крок 8
Скатайте з фаршу кульки і надайте їм форму котлет. Краще робити їх не товщими 2 см.
- 9
Крок 9
Розігрійте сковороду з кількома ложками рослинної олії. Обсмажте котлети до рум'яної скоринки з обох боків. З кожної сторони це займе приблизно по 5 хвилин.
- 10
Крок 10
Котлети з квасолі готові.