Котлети з брокколі в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей спосіб приготування котлет із брокколі в духовці сподобається не лише любителям овочів. Котлети виходять дуже пікантними, хрумкими, а завдяки сиру — ще й ніжними. Такі котлетки зручно брати з собою на роботу або на природу. Спробуйте мій рецепт. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте і розібрати на суцвіття брокколі. Доведіть до кипіння воду, трохи підсоліть, викладіть туди капусту. Прокип'ятіть кілька хвилин, потім зцедьте через дуршлаг і охолодіть під струменем холодної води.
- 2
Крок 2
2. Коли вода стече, дрібно наріжте броколі ножем або зробіть пюре в блендері. У другому випадку котлети з броколі в духовці в домашніх умовах будуть більш ніжними, а якщо подрібнити ножем — будуть відчуватися шматочки.
- 3
Крок 3
3. Паралельно розігрійте духовку до 200 градусів. У глибоку миску покладіть брокколі, дрібно нарізаний або подрібнений у блендері цибулю, вбийте яйце. За смаком додайте сіль і перець. Посипте панірувальними сухарями та додайте тертій на дрібній тертці сир.
- 4
Крок 4
4. Добре перемішайте все до однорідної маси. Повинна вийти така суміш, з якою досить зручно працювати, злегка змочивши руки водою.
- 5
Крок 5
5. Підготуйте протиню, змастивши її рослинною олією або застеливши пергаментом. Сформуйте невеликі котлетки, викладіть їх на протиню. Поставте її в духовку.
- 6
Крок 6
6. Через 20 хвилин можна перевірити готовність котлет. Ось і весь простий рецепт котлет із брокколі в духовці.
- 7
Крок 7
7. Подавайте їх до столу з улюбленим соусом.