Котлети з броколі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ваші рідні не хочуть їсти цю смачну та надзвичайно корисну капусту, вийдіть із становища і приготуйте котлети з брокколі за цим простим рецептом. Впевнена — від цих котлеточок не залишиться і крихти. У нашій родині навіть діти з великим задоволенням їх з'їдають, хоча брокколі у звичайому вигляді взагалі не сприймають. Текстура брокколі сприяє приготуванню котлет, вони виходять дуже ситними та насиченими на смак. Словом, спробуйте раз — напевно захочеться повторювати це знову і знову. Рецепт котлет з брокколі: 1. Очищаємо цибулю, нарізаємо та підсмажуємо хвилин 5 на середньому вогні. 2. Поки смажиться цибуля, моємо капусту та розбираємо на суцвіття. 3. Відправляємо капусту до цибулі та тушимо під кришкою близько 10 хвилин. 4. Висипаємо вміст сковороди в блендер, додаємо яйця, сіль, перець і збиваємо в однорідну масу. 5. Натираємо сир на тертці та додаємо до маси для котлет. 6. Потім додаємо борошно та добре перемішуємо. Борошно підсипайте поступово. Маса повинна вийти не надто густою. 7. Формуємо невеликі котлетки та обвалюємо їх у сухарях. 8. Смажимо на сковороді на середньому вогні до золотистої скоринки. Якщо ви не любите смажену їжу, котлети можна трохи обсмажити, а потім добрати в духовці. А можна взагалі приготувати котлети з брокколі на пару — це й зовсім буде еталон здорового харчування. Подавати гарячими.