Котлети з білокачанної капусти
Опис
Рецепт не забере багато часу. Котлети не обов'язково мають містити м'ясо чи фарш, щоб бути смачними та ситними, і цей рецепт — чудове тому підтвердження! Основою для таких котлет є варена та подрібнена білокачанна капуста, змішана з манкою та спеціями. Саме манка зв'язує майбутні котлети, а куркума, коріандр та подрібнена зелень надають їм смачного аромату. Обов'язково використовуйте панірувальні сухарі або борошно для панірування, щоб котлети краще тримали форму. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для капустяного фаршу наріжте капусту великими шматками, викладіть у окріп без солі та варіть 25 хвилин. Зварену капусту викладіть у блендер, додайте яйця та рослинну олію.
- 2
Крок 2
2. Дрібно зішліфуйте на найвищій швидкості, додайте манну крупу, сіль, куркуму, мелений коріандр та дрібно нарізану зелень. Добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Сформуйте котлети, обсмажте їх у паніруванній сухарях і обсмажте на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору. Викладіть котлети на паперову серветку.