Котлети з баклажанів із сиром
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для котлет підготуйте фарш із баклажанів, цибулі, яєць і сиру. Щоб котлети тримали форму, додайте манну крупу. А для додаткового смаку додайте в фарш натертий сир — після смаження він розплавиться. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть баклажани від шкірки. Так само очистіть цибулю. Наріжте овочі середніми шматочками.
- 3
Крок 3
Пропустіть через м'ясорубку баклажани та цибулю, отримається фарш для котлет.
- 4
Крок 4
Вбийте куряче яйце, додайте сіль, чорний перець. Перемішайте фарш.
- 5
Крок 5
Висипте манку.
- 6
Крок 6
Змішайте і залиште на 15 хвилин, щоб манка набрякла.
- 7
Крок 7
Потім додайте тертого сиру і перемішайте фарш.
- 8
Крок 8
Сформуйте зволоженими у водою руками котлети та обсмажте їх у сухарях. Викладіть на сковороду з розігрітим маслом.
- 9
Крок 9
Обсмажуйте котлети з обох боків по 5-7 хвилин на помірному вогні. Котлети повинні зарум'янитися.
- 10
Крок 10
Подавайте котлети гарячими, сир буде тягтися — дуже смачно. На смак котлети як м'ясні!