Гарячі страви
Смажені котлети з баклажанів
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан очистіть від шкірки, наріжте великими кубиками.
- 3
Крок 3
Тушкуйте в сковороді під кришкою з невеликою кількістю масла до м'якості.
- 4
Крок 4
Розплющте баклажан товкачком або виделкою. Додайте дрібно нарізаний цибулю, часник і петрушку, мелений чорний перець та сіль. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Почніть поступово додавати сухарі. Знову перемішайте. Має утворитися пластична, трохи липка маса.
- 6
Крок 6
Сформуйте котлети. Обсмажте їх на сковороді з обох боків до золотистого кольору на невеликій кількості рослинної олії.
- 7
Крок 7
Можна подавати.