Сочні яловичі котлети

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Котлети готують із курячого, свинячого, яловичого, індичого та інших видів фаршу. Надаю перевагу не купувати готовий, а робити його самостійно. Якщо ви не їсте м'яса, можна приготувати фарш із овочів, наприклад, сої, гороху, моркви та картоплі. Можна приготувати велику кількість і розігрівати їх безпосередньо перед подачею на стіл. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Хліб покладіть у миску та залейте молоком або водою, залиште на 2-3 хвилини.

2. 2

   Крок 2

   Вимийте яловичину та перекрутіть її через м'ясорубку, розімніть хліб руками й додайте його до фаршу.

3. 3

   Крок 3

   Цибулю очистіть і дрібно наріжте, часник подрібніть. Додайте овочі в миску, а також спеції. Вбийте яйця, перемішайте. За необхідності влийте трохи молока, в якому замочували хліб.

4. 4

   Крок 4

   Розігрійте сковороду з оливковою олією. Тим часом сформуйте невеликі котлети, потім викладіть їх на сковороду.

5. 5

   Крок 5

   Обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки, потім перекладіть у миску.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте котлети теплими з будь-яким гарніром, наприклад, з картопляним пюре та овочевим салатом.