Котлети без яєць і хліба
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати котлети без яєць і хліба дуже просто, а результат обов'язково сподобається. Такі котлетки підійдуть і для сімейної вечері, і для будь-якого святкового столу. Подавайте страву з підливою або будь-яким гарніром, в будь-якому разі — дуже смачно, як не крути. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Фарш перекладіть у глибоку миску.
- 3
Крок 3
Додайте подрібнений на великій тёрці цибулю, подавлений або дрібно подрібнений часник, сіль і спеції за смаком.
- 4
Крок 4
Перемішайте. Для сочності влийте приблизно 50 мл льодяної води, після чого ретельно вимісіть фарш до однорідності. Тепер найважливіший момент — фарш потрібно добре відбити (для цього достатньо буквально 2-3 хвилин). Для цього візьміть фарш у руки та з невеликим зусиллям кидайте його назад у миску. Кожного разу намагайтеся захоплювати нову порцію м'яса, щоб увесь фарш наситився киснем, а котлети в майбутньому стали ще смачнішими.
- 5
Крок 5
Сформуйте з фаршу котлети та обсмажте їх у сухарях або борошні.
- 6
Крок 6
Викладіть котлети на добре розігріту сковороду і смажте з обох боків на середньому вогні до рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
Котлети без яєць і хліба готові.