Котлети без м'яса
Опис
Звісно, коли бачиш таку назву, спочатку зовсім не розумієш, які котлети можуть бути без м'яса, але, як кажуть, поки не спробуєш — не дізнаєшся. Тому всім, хто не боїться спробувати щось нове, я розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку зваримо хлопці, для цього наливаємо в каструлю склянку води і ставимо її на вогонь. Коли рідина закипить, висипаємо вівсяні хлопці, трохи солимо їх і варимо 3-4 хвилини.
- 2
Крок 2
Перекладаємо хлоп'я в миску і відставляємо їх остигати, а самі тим часом чистимо моркву та цибулю.
- 3
Крок 3
Тремо моркву на великій тертці, а цибулю нарізаємо невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
Обсмажуємо овочі на рослинній олії до золотистого кольору, потім також відставляємо охолоджувати.
- 5
Крок 5
Коли відварені пластівці остигнуть, розбийте в миску з ними яйце. Якщо готуєте постний варіант котлет, замість яйця потрібно покласти 2 столові ложки борошна.
- 6
Крок 6
Остуджені смажені овочі теж викладаємо в миску до хлоп'їв, додаємо спеції та сіль.
- 7
Крок 7
Ретельно все перемішуємо до однорідного стану.
- 8
Крок 8
Змочуємо в воді столову ложку, набираємо нею приготований фарш і викладаємо в миску з панірувальними сухарями.
- 9
Крок 9
Обвалюємо масу з усіх боків у сухарях і формуємо котлети.
- 10
Крок 10
Так повторюємо, доки фарш не закінчиться, в мене всього вистачило на 14 котлет.
- 11
Крок 11
У сковороді нагріваємо рослинну олію та викладаємо на неї котлети.
- 12
Крок 12
Обсмажуємо їх з усіх боків до рум'яної скоринки.
- 13
Крок 13
І подаємо до столу. До речі, вони однаково смачні як гарячими, так і холодними. Смачного усім апетиту!