Котлети з лосося

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Я дуже люблю червону рибу у будь-яких її виявах, але ніколи навіть не замислювалася, щоб зробити з неї котлети. А даремно! Крім того, що вони смачні, вони ще й дуже корисні. Більше того, я використовую лосось з шкірою та ребрами, що дозволяє повністю зберегти кальцій та вітамін D. Просто потрібно добре подрібнити лосося, щоб кістки стали непомітними в котлеті. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У сковороді на середньому вогні обсмажте червоний перець на половині оливкової олії протягом 2 хвилин, потім добре процідіть.

2. 2

   Крок 2

   У великій мисці змішайте рибний фарш (перекручую через м'ясорубку разом із кісточками), солодкий перець, зелений цибулю, яйце, вівсяні пластівці та спеції.

3. 3

   Крок 3

   Сформуйте маленькі кульки і покладіть їх на тарілку. Поставте котлети у холодильник на 15-30 хвилин, щоб кульки краще трималися.

4. 4

   Крок 4

   Розігрійте сковороду на середньому вогні та смажте котлети близько 2 хвилин з кожного боку. Потім, не виймаючи котлети зі сковороди, зменшіть вогонь, накрийте кришкою та потушіть кілька хвилин, щоб випарився весь сік.

5. 5

   Крок 5

   Я люблю подавати ці котлети з салатом або тушкованими овочами!