Котлети з лосося
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для рибних котлет можна використовувати консервовану рибу або свіже філе. Якщо готуєте з цілої рибини, переконайтеся, що видалені всі кістки, а краще — пропустіть фарш двічі через м’ясорубку. Використовуйте червону або білу рибу, залежно від наявності. Обов’язково спробуйте обидва варіанти, щоб визначити найкращий для себе. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску викладіть консервованого лосося, розімніть його виделкою, додайте подрібнений шматочок хліба, нарізаний цибулю, часник, кріп, зелений салатний перець, ложку борошна, вбийте яйце, посоліть і поперчіть, перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Сформуйте з отриманої маси 8 котлет невеликої форми (можна більше або менше).
- 3
Крок 3
3. Розігрійте сковороду з рослинною олією, потім викладіть котлети.
- 4
Крок 4
4. Обсмажуйте їх з обох боків до рум'яної скоринки, приблизно по 3-4 хвилини на один бік.
- 5
Крок 5
5. Їжте котлетки гарячими або після охолодження, подавайте з гарніром або з шматочком хліба.