Котлети з курячих грудок
Опис
Рецепт не забере багато часу. Спочатку зняти м'ясо курки з кістки, шкірку не використовувати. Дрібно подрібніть м'ясо за допомогою м'ясорубки або блендера разом з цибулею та часником. Додайте хлоп'я, молоко, перемішайте. Сформуйте змішаний фарш вологими руками у котлети та обсмажте на олії. Подавайте гарячими. Успіхів!
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти для котлет. Очистіть цибулю та часник, грудку ретельно вимийте.
- 2
Крок 2
Відокремте куряче м'ясо від кістки, зніміть і викиньте шкіру. Покладіть у подрібнювач м'ясо, цибулю та часник. Додайте за смаком сіль і щіпку меленого перцю.
- 3
Крок 3
Дрібно подрібніть фарш до однорідного стану.
- 4
Крок 4
За допомогою кавомолки подрібніть вівсяні пластівці в борошно.
- 5
Крок 5
Візьміть глибоку посудину і покладіть туди фарш, додайте яйце, молоко та подрібнені хлоп'я. Перемішайте і залиште фарш на 15-20 хвилин.
- 6
Крок 6
Після вказаного часу фарш готовий до смаження.
- 7
Крок 7
Розігрійте рафіновану олію на сковороді. Беріть по столовій ложці фаршу і мокрими руками скочуйте кульку, потім притискайте, надаючи форму котлети.
- 8
Крок 8
Смажте без кришки на повільному вогні з обох боків до готовності.
- 9
Крок 9
Готово.