Котлети з фаршу
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. М'ясо можете перекрутити у фарш самостійно або купити вже готовий, якщо довіряєте продавцю. Справжні котлети обов'язково змішують із невеликою кількістю розмоченого хліба, завдяки чому вони соковитіші й добре тримають форму. Їх можна смажити або запікати в духовці. Подавайте котлети гарячими з будь-яким гарніром на вибір. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Покладіть хліб у миску, налийте в неї трохи води, залиште на 15 хвилин. Через 15 хвилин хліб розм'якне, зробіть з нього кашоподібну масу.
- 2
Крок 2
2. Посолити і поперчити фарш, ретельно перемішати.
- 3
Крок 3
3. Натерти сир на середній терці.
- 4
Крок 4
4. Додайте до миски з хлібною кашею сир і яйце, ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Змішайте отриману масу і свиний фарш.
- 6
Крок 6
6. Сформуйте з фаршу невеликі котлетки, викладіть їх на поверхню і посипте борошном.
- 7
Крок 7
7. Розігрійте сковороду з оливковою олією. Обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки.
- 8
Крок 8
8. Трохи охолодіть і подавайте до столу.