Натуральна свиняча котлета
Опис
Свиняча котлета відрізняється ситністю. Для приготування обираємо шию, на якій є трохи жиру, завдяки цьому котлети не вийдуть сухими. Подавати котлети можна з будь-яким гарніром, до овочевих салатів або просто їсти з хлібом, як бутерброд. Простий, смачний і легкий у приготуванні рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування справжніх котлет робимо фарш самостійно, для цього миємо та нарізаємо невеликими шматочками свинину. Хліб нарізаємо шматочками і замочуємо у невеликій кількості води, через 10 хвилин віджимаємо його і перекладаємо до м'яса. Очищаємо та нарізаємо цибулю дольками.
- 2
Крок 2
2. Пропускаємо м'ясо з цибулею через м'ясорубку двічі, щоб отримати ніжну текстуру. Додаємо хліб, солимо і перчимо за смаком. Змішуємо фарш. Від загальної маси відриваємо невеликі шматочки і скочуємо котлетки.
- 3
Крок 3
3. Готові котлети обваляти у борошні та обсмажити на розігрітій сковороді з додаванням олії з обох боків до утворення золотистої скоринки.