Котлета по-шадрінськи
Опис
Щоб котлети були ще ніжнішими, після обсмажування викладіть їх на протинь, застелений папером для випічки. Розігрійте духовку та 10 хвилин випікайте котлети при 200 градусах. Це надасть їм ще більше смаку, пухнастості та сочності. Дивіться далі рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Батон (білий хліб) розламайте руками і залейте в мисочці молоком.
- 2
Крок 2
Поки батон набухає, нарізаємо довільно цибулю так, щоб вона помістилася в горловину м'ясорубки.
- 3
Крок 3
За допомогою м'ясорубки перекрутіть м'ясо свинини та яловичини.
- 4
Крок 4
Розмоклий батон і нарізаний сало пропустіть разом з цибулею та очищеним часником через м'ясорубку.
- 5
Крок 5
Додайте спеції за смаком, добре перемішайте фарш, щоб він став однорідним.
- 6
Крок 6
З отриманого фаршу сформуйте котлети. Обсмажте їх на гарячій сковороді, додавши рослинну олію під час смаження.
- 7
Крок 7
Подайте котлети до столу. Котлети дуже смачні та соковиті.