Котлета по-хлєвськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Котлети по-хліоновськи — у народі відоміші як котлети з картоплею. Страва ситна і смачна, її можна подати на сімейну вечерю або святковий стіл. У гарнір підійдуть свіжі овочі, крупи, макарони, запечена або варена картопля. Рецепт дуже простий і не забере багато часу та зусиль. Спробуйте. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Фарш я волію робити сама, для цього заздалегідь пропускаю через м’ясорубку в рівних пропорціях свинину та яловичину.
- 2
Крок 2
Перекладіть фарш у глибоку миску.
- 3
Крок 3
Додайте до нього нарізаний дрібними кубиками цибулю.
- 4
Крок 4
Натертий на дрібній тертці картопля.
- 5
Крок 5
Яйце, сіль і перець за смаком.
- 6
Крок 6
Усе ретельно перемішайте. Якщо фарш здається сухуватим, влийте приблизно 30-50 мл холодної води і знову перемішайте.
- 7
Крок 7
Сформуйте овальні котлети та обсипте їх з усіх боків сухарями.
- 8
Крок 8
Обсмажте котлети з двох боків на середньому вогні до рум'яної скоринки зверху. Потім перекладіть на протиню і доберіть у розігрітій до 180 градусів духовці до готовності протягом 10-15 хвилин. Котлети по-хлєновськи готові.