Котлета на кістці в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати котлету на кістці в духовці досить просто. Основний її секрет — у маринаді, який надає м'ясу аромат і неймовірний смак. За допомогою детальних інструкцій цю страву зможе приготувати навіть початківець. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування котлети на кістці в духовці дуже простий. Спершу потрібно зробити маринад. Для цього змішайте в мисці аджику (можна суху), крупну сіль і чорний перець.
- 2
Крок 2
2. Додати трохи рослинної олії (краще додавати поступово, щоб не переборщити).
- 3
Крок 3
3. Свинячі котлети вимити і добре просушити (можна використовувати паперове рушник).
- 4
Крок 4
4. Котлети потрібно трохи розплющити руками (або скористатися молоточком, не прикладаючи зусиль). Залийте м'ясо маринадом.
- 5
Крок 5
5. Ретельно змастити котлети маринадом з усіх боків і поставити в холодильник мінімум на 1 годину.
- 6
Крок 6
6. Розігріти сковороду і викласти туди котлети. Обсмажити з обох боків на великому вогні до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
7. Форму для запікання, стійку до високих температур, змастити невеликою кількістю рослинної олії.
- 8
Крок 8
8. Викласти котлетки у форму.
- 9
Крок 9
9. Накрити форму фольгою і поставити в добре розігріту духовку на 35-40 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування фольгу можна зняти, щоб ще більше зарум'янити м'ясо.
- 10
Крок 10
10. Котлета на кістці в духовці в домашніх умовах готова. Подавати її можна з улюбленим гарніром або свіжими овочами.