Котлета на кістці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Мінімум часу та максимум смаку — ось що стосується цієї страви. Спробуйте приготувати її вдома, і ви переконаєтеся, що це правда. Завдяки детальним інструкціям приготувати котлету на кістці зможе навіть початківець. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування котлети на кістці слід починати з підготовки м'яса. Його потрібно вимити та ретельно просушити. Молоточком для м'яса трохи відбити котлети.
- 2
Крок 2
2. Особливого смаку м'ясу надає маринад. Для його приготування потрібно подрібнити чорний перець і цвіл гвоздики. Імбир очистити і натерти на дрібній тертці. У невеликій мисці змішати перець, імбир, гвоздику, лимонний сік та соєвий соус. Додати корицю, базилік і рослинну олію. Все ретельно перемішати, щоб маринад був однорідним.
- 3
Крок 3
3. Цибулю очистити і нарізати півкільцями. В глибоку миску викласти половину цибулі. Зверху покласти м'ясо і посипати рештою цибулі. Залити все маринадом і залишити щонайменше на 30 хвилин. Періодично можна перевертати м'ясо, щоб воно рівномірно маринувалося.
- 4
Крок 4
4. На сковороду налити трохи рослинної олії та добре розігріти. Викласти туди котлети і смажити з обох боків до рум'яної скоринки та повної готовності.
- 5
Крок 5
5. Ось і все, котлета на кістці в домашніх умовах готова. Подавати її краще одразу, прикрасивши зеленню або свіжими овочами.