Котлета
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Гомельські котлети — це страва, яка прикрасить ваш святковий стіл. Готувати її просто, але доведеться трохи повозитися. Дивіться покроковий рецепт і готуйте з задоволенням, щоб порадувати рідних і близьких. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Дрібно наріжте гриби, цибулю наріжте півкільцями або чверть-кільцями. Підсмажте на сковороді на рослинній олії майже до готовності. Посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
Сир натерти на великій тертці.
- 4
Крок 4
Додайте до смажених грибів і цибулі сир і дрібно нарізану зелень, перемішайте.
- 5
Крок 5
Свинячу відбивну трохи відбийте, викладіть на неї начинку, згорніть у вигляді котлети.
- 6
Крок 6
Підготуйте котлети до подальшої обробки.
- 7
Крок 7
Натерти сирий картоплю на великій тертці.
- 8
Крок 8
Обсмажте котлети в борошні.
- 9
Крок 9
Обмакніть котлету з усіх боків у взбитому яйці.
- 10
Крок 10
На останньому етапі обваляйте котлети в тертому сирому картоплі. Спробуйте, щоб картопля трималася на котлеті.
- 11
Крок 11
Викладіть котлети на розігріту сковороду, смажте до рум'яності з усіх боків. Під час перевертання будьте обережні, щоб панірування не обсипалося.
- 12
Крок 12
Обсмажені котлети перекладіть у форму для випічки.
- 13
Крок 13
Доведіть котлети до готовності в духовці при температурі 180 градусів близько 20 хвилин.
- 14
Крок 14
Подавайте котлети з овочевим гарніром, з майонезом, вершковим маслом або будь-яким іншим соусом, який вам подобається.
- 15
Крок 15
Котлети смачні, соковиті, з сюрпризом всередині. Справжня святкова страва!