Котлета для гамбургера
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Виявляється, найважче — приготувати смачну котлету для гамбургера. Пропоную вашій увазі рецепт, після приготування якого ви вже не захочете їсти гамбургери поза межами дому. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування котлети для гамбургера слід починати з фаршу. Лише самостійно приготувавши фарш, можна бути впевненим у його якості та свіжості. Для цього потрібно взяти свіжу яловичину, вимити та просушити її. М'ясо нарізати невеликими шматочками і пропустити через м'ясорубку (можна навіть двічі). Додати до м'яса яйце, сухарі та спеції, посипати сіллю та перцем за смаком.
- 2
Крок 2
2. Фарш потрібно ретельно вимішувати до однорідної консистенції. Формувати котлети краще змоченими у воді руками, щоб фарш не ліпився до рук. Робити їх слід досить тонкими, трохи менше 1 сантиметра. За розміром котлета має бути трохи більшою, ніж булочка.
- 3
Крок 3
3. Котлети потрібно смажити на добре розігрітій сковороді, бажано з антипригарним покриттям. Близько 8-10 хвилин буде достатньо, щоб котлети гарно підсмажилися з обох боків.
- 4
Крок 4
4. Такі котлети можна приготувати заздалегідь і заморозити. Краще перкласти їх папером для випічки, щоб вони не злиплися. Перед приготуванням їх не потрібно розморожувати, можна одразу викладати на сковороду.
- 5
Крок 5
5. Котлета для гамбургера в домашніх умовах готова. Далі можна трохи підсмажити булочку, змастити її улюбленим соусом, додати овочів, лист салату і, звичайно ж, ніжну котлетку. Ось і все, домашній гамбургер можна подавати до столу.