Косуле
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Косуле — досить проста страва. Квасолю можна не варити самостійно, а купити консервовану. Це значно скоротить час приготування. Замість курячого філе підійде індичка, телятина, свинина. Ароматне, корисне, ситне й дуже смачне косуле подавайте на друге на обід або на вечерю. Гарнір до нього не потрібен. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування косулі.
- 2
Крок 2
Фасоль помийте і замочіть у холодній воді на 8-10 годин, а краще на ніч. Потім викладіть у каструлю, залейте свіжою водою.
- 3
Крок 3
Зваріть квасолю до готовності, воду злийте.
- 4
Крок 4
Цибулю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть на сковороду.
- 5
Крок 5
Моркву очистіть, помийте та наріжте. Додайте до цибулі в сковороду. Налийте олію та тушкуйте овочі 7-8 хвилин, періодично перемішуючи.
- 6
Крок 6
Потім куряче філе помийте, наріжте та додайте до моркви та цибулі.
- 7
Крок 7
Посолити, поперчити та смажити овочі з філе 5-6 хвилин.
- 8
Крок 8
Додайте томатну пасту.
- 9
Крок 9
Подрібнений часник.
- 10
Крок 10
І трохи води.
- 11
Крок 11
Викладіть варену квасолю.
- 12
Крок 12
Перемішайте всі інгредієнти косуле і туши ще 5-6 хвилин.
- 13
Крок 13
Потім викладіть косуле в жароміцну форму, можна взяти горщечки, і поставте в духовку. Тушкуйте страву при температурі 150 градусів 20 хвилин і вимкніть духовку.
- 14
Крок 14
Косуле готове. Можна подавати до столу.