Косовик
Опис
Рецепт не забере багато часу. У бідних сім'ях косовики зазвичай робили з цукром, саме цей рецепт я сьогодні й покажу. У заможних сім'ях косовики пекли з грибами, ягодами, сиром. Тісто може бути і дріжджовим, головне — якнайтонше його розкачати й акуратно зліпити пиріжок. Отже, дивіться, як спекти косовики. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти — і рушаймо!
- 2
Крок 2
Візьміть зручну глибоку миску для тіста. Розбийте туди яйце, додайте столову ложку цукру, сметану та молоко.
- 3
Крок 3
Невеликими порціями всипте борошно і почніть вимішувати тісто.
- 4
Крок 4
Тісто має вийти тугим! Заверніть його в харчову плівку або пакет і залиште на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на 24 частини. Кожну розкачайте скалкою максимально тонко!
- 6
Крок 6
Покладіть на одну сторону 0,5 столової ложки цукру.
- 7
Крок 7
І запечатайте край. Це можна зробити різними способами, я просто придавила виделкою.
- 8
Крок 8
Розігрійте рослинну олію добре. Кладіть косовики, смажте їх по хвилині з кожного боку.
- 9
Крок 9
Косовики готові! Зішліть сватів та пригощайте!