з маком
Опис
Домашнє випікання до чаю. Що може бути смачнішим, ніж домашнє, затишне і найсмачніше солодке випікання? Ці «Коси» покорили усіх, хто їх пробував. Я не втомлюся повторювати, що це найкращий рецепт з усіх, які я пробувала. З радістю ділюся ним з вами. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Залийте дріжджі теплою водою, додайте столову ложку цукру та накрийте рушником на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Нагрійте молоко до 50-60 градусів. Влийте його в велику миску. Додайте туди ж яйця і засипте решту цукру. Добре перемішайте за допомогою вінця. Додайте охолоджене топлене вершкове масло і знову перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Потім додайте закваску з дріжджів до суміші. Перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Посипте сіль у борошно, просіючи через сито, висипте борошно у яєчну суміш і замісіть тісто. Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште його збільшуватися в об'ємі при кімнатній температурі на 2 години.
- 5
Крок 5
5. Потім розділіть тісто на 4 частини, розкачайте кожну частину в рівномірний шар.
- 6
Крок 6
6. Закотіть кожен аркуш у однаковий рулет і розмістіть їх на пергаментному папері на протерті.
- 7
Крок 7
7. Почніть плетіння: переміщуйте бічні рулетики до середини та перехрещуйте їх, а середні рулетики — по боках. Змастіть готову косичку сумішшю молока та яєчного жовтка.
- 8
Крок 8
8. Посипте булку маком і поставте випікати її в духовку на 20-25 хвилин при 160-165 градусах.