Корзиночки з персиками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Яскраві тістечка з соковитою начинкою та розсипчастою пісочною основою нікого не залишать байдужими! Подавайте їх з лимонадом, чаєм, кавою, теплим молоком. Пам’ятайте, що начиняти кошички краще безпосередньо перед подачею до столу. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Можна використовувати персики з ворсинистою шкіркою або нектарини.
- 2
Крок 2
У глибокий посуд налийте рослинну олію, розбийте куряче яйце й насипте сіль, цукор. Ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
Всипте пшеничне борошно та замісіть щільне пластичне пісочне тісто. Покладіть його в холодильник на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 200 градусів. Розділіть охолоджене тісто на рівні частини і розподіліть його по формочках для кексів. Можна розподілити його або всередині формочок, або ззовні — обидва способи добрі. Поставте заготовки в духовку на 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
Щойно вони підрум’яняться, вийміть їх і дайте охолонути, а потім — зніміть формочки.
- 6
Крок 6
Змішайте сметану будь-якої жирності з цукром. За бажанням можете додати загустувач для сметани, якщо любите більш кремоподібну начинку. Викладіть крем у кошнички. Промийте персики, видаляючи ворсистий шар. Наріжте мʼякуш фруктів слайсами, видаливши кісточки. Викладіть нарізку у кошнички.
- 7
Крок 7
Подайте барвистий десерт до столу одразу ж після його наповнення.