Корзиночки з творожного тіста
Опис
З творожного тіста можна приготувати дуже смачні корзиночки для будь-якої начинки. Вам знадобиться якісне вершкове масло та жирний творіг. Цукор ми не додаємо безпосередньо в тісто, тому воно виходить несолодким. Такі корзиночки також можна наповнити м'ясною, овочевою або рибною начинкою. На відміну від звичайного пісочного тіста, творожне робить корзиночки м'якшими, тому вони менше кришаться. Швидше записуйте мій простий рецепт. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У чашу блендера просійте борошно, додайте холодне тверде вершкове масло та творіг. Збийте все на середній або великій швидкості до утворення крихт. Потім додайте кефір або воду. Знову збийте, доки крихтка маса не стане схожою на тісто. Не раджу довго збивати, бо масло розтане, а нам це не потрібно.
- 2
Крок 2
Тісто пісочне заверніть у плівку та поставте в холодильник на півгодини. Ягоди тим часом змішайте з цукром і крохмалем. Якщо ягоди заморожені, не обов’язково чекати, поки вони повністю розморозяться. Охолоджене тісто розділіть на частини відповідно до кількості формочок. За допомогою ложки, змоченої у холодній воді, розподіліть тісто по формочках, сформувавши таким чином корзиночки.
- 3
Крок 3
Наповніть корзинки ягодами, поставте формочки в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин. Якщо тісто зарум'янилося і по краях стало золотистим, корзинки готові.
- 4
Крок 4
Дайте остигнути готовим корзиночкам із творожного тіста.
- 5
Крок 5
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.