Філе з пісочного тіста з кремом

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Смачні тарталетки з бархатистим кремом та полуницею. Вони чудово підійдуть як для зустрічі з друзями, так і для звичайної ранкової кави. Дно хрумке, а маскарпоне зі збитими вершками чудово поєднується з полуницею. Замість полуниці можна використовувати інші ягоди, такі як малина, чорниця чи інші. Подавати охолодженими або трохи теплими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Просійте борошно з розпушувачем. Додайте масло, нарізане дрібними кубиками, і подрібніть тісто ножем до утворення крихти.

2. 2

   Крок 2

   Потім додайте цукор і яйце, замісіть тісто. Поставте тісто у холодильник на кілька годин (якщо поспішаєте, то поставте у морозильну камеру на 15 хв.).

3. 3

   Крок 3

   Розкачайте тонко тісто і виріжте круги діаметром 14-15 см. Викладіть тісто у форму, проткніть виделкою і випікайте 15-18 хвилин при температурі 180 градусів. Готові корзинки охолодіть.

4. 4

   Крок 4

   Тим часом розтопіть шоколад на водяній бані, охолодіть. Взбийте збиті сливки, додайте маскарпоне та обережно змішайте. Додайте шоколад і акуратно розмішайте. Змастіть тарталетки варенням і викладіть зверху крем.

5. 5

   Крок 5

   Наріжте полуницю скибочками, викладіть на крем. Прикрасьте листям м'яти. Зберігайте десерт у холодильнику.