Кошички з млинців
Опис
Барвисті кошички можна подати і на святковий стіл, і на фуршет. Щоб зробити кошички меншого об’єму, випікайте невеликі млинці, і навпаки. Головне — не наповнюйте їх рідкою начинкою, інакше вони розмокнуть і втратять свою форму. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Для начинки заздалегідь відваріть курячі яйця, остудіть їх і очистьте, не використовуючи ті, які призначені для млинцевого тіста.
- 2
Крок 2
Збийте молоко з курячими яйцями та сіллю у глибокій ємності.
- 3
Крок 3
Всипте пшеничне борошно, збийте ще раз. Влийте рослинну олію та перемішайте. Залиште тісто у спокої на 20 хвилин, щоб активувалася клейковина.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду на плиті, увімкнувши середній вогонь. Змастіть її вперше рослинною олією та влийте порцію тіста. Випікайте млинець по 1 хвилині з кожного боку. Таким чином приготуйте й решту млинців.
- 5
Крок 5
Поки млинці обсмажуються, варені яйця натріть у глибоку ємність на тертці з дрібними отворами. Промийте та подрібніть зелену цибулю, всипте сіль і викладіть майонез будь-якої жирності. Перемішайте між собою всі продукти, створюючи начинку для кошиків.
- 6
Крок 6
На деко поставте склянку або чашку, а її накрийте млинцем. Розігрійте духовку до 150–160 градусів і підсушіть у ній кошики з млинців приблизно 10–15 хвилин. Потім дістаньте їх і дайте охолонути.
- 7
Крок 7
Після охолодження вони відмінно триматимуть форму.
- 8
Крок 8
Наповніть їх приготованим салатом або іншою начинкою і подайте до столу.